Maminha Recheada - Mercado de Carnes São Francisco

Gente, se tem um receita que não me canso de comer, que é deliciosa e prática, é maminha recheada com queijo provolone. Essa carne eu compro em um açougue em São José, Mercado de Carne São Francisco e custa em média R$39,90/kg. Além de recheada com queijo provolone ela vinha temperada, com isso, eu apenas tirava a carne da embalagem, colocava em uma assadeira, adicionada algumas batatas fatiadas e assava por 1h30 (claro, depende do forno). Agora, me parece que não vem mais temperada, na última vez que comprei, na virada do ano, estava sem tempero, mas, enfim...

A carne vem embalada a vácuo e você escolhe o tamanho que desejar. 

Geralmente uma peça de 1kg a 1,5kg nós comemos em quatro pessoas. Mas como costumo comentar, tudo depende muito do tamanho das pessoas, da fome e se haverá ou não outros acompanhamentos. Como a carne é uma delicia, geralmente montamos a refeição com as batatinhas assadas e uma salada, talvez um arroz.

Uma dica, já preparamos essa carne na churrasqueira, mas preferimos mesmo é no forno...

Mercado de Carne São Francisco além dessa maminha, trabalha com outras carnes, todas com muita qualidade. Já experimentamos o contra filé, o patinho moído e o matambre recheado. Quero experimentar a picanha, que são peças bem bonitasss, e o hambúrguer....

Carol

  

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$$
• Sabor: ☺☺☺☺

Mercado de Carnes São Francisco

Rua Victor Meirelles, 251

Campinas - São José - SC 

Fone: 48 3241- 1513

www.carnessaofrancisco.com.br

Toca do Paru

Quando penso em restaurante de frutos do mar, duas visões me veem a cabeça, restaurantes localizados em praias e os restaurantes de grandes porções (como o Espetinho de Ouro).

 

 Já tinha ouvido falar do restaurante Toca do Paru, no bairro Itaguaçu, mas quando pensava em comer frutos do mar, este não era minha referência, minha sugestão. Por indicação do meu namorado, este foi o local escolhido para um almoço em novembro de 2014.

 

O restaurante Toca do Paru é um antigo rancho de pescadores, onde as canoas ficavam guardadas, e que foi transformado em um bar e restaurante especializado em frutos do mar. 

A maioria das mesas ficam dispostas sobre a faixa de areia da praia. Um lugar calmo e super agradável.

Mas há ainda mesas sobre o deck e na parte interna.

Entre as porções de aperitivos, moquecas e peixes, escolhemos filé de linguado à milanesa ao molho de camarão, acompanhado de fritas (batatinha caseira), pirão, arroz e salada, para duas pessoas, R$75,00. Pedimos que o molho de camarão, geralmente servido em cima do peixe, viesse a parte.

 

Nosso pedimos estava delicioso.

Não sou daquelas que exige batata fritas nas refeições, até porque não gosto muita da versão pré pronta/ congeladas, mas quando é preparado uma porção de batatinhas caseiras, me divirto... estavam bem crocantes...

Quanto aos filés, também estavam ótimos, porém, não era linguado conforme nosso pedido, e sim, congrio. Ok, estava uma delícia, mas o engraçado é que só fomos informados dessa troca depois que estávamos comendo.

Toda a refeição estava ótimaaa. Curti o ambiente, o clima, e principalmente, os pés na areia!

Carol

•   Ambiente/ Layout: ☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$
•   Sabor: ☺☺☺☺

Toca do Paru

Rua das Palmeiras, 136 - Itaguaçu

Florianópolis/SC

(48) 3249-0593 

Rancho Açoriano

E neste clima de verão, ainda em dezembro, fomos com um casal de amigos passar o dia na praia. A praia escolhida entre tantas foi a Praia do Matadeiro (já comentada aqui no post do Bar do Alécio).

 

Depois de horas curtindo o sol, jogando frescobol e conversando, a fome estava grande. Pensamos em aproveitar alguma das opções de restaurantes de frutos no mar do Sul da Ilha, e sabendo que o Ribeirão da Ilha concentra uma grande quantidade de restaurantes especializados em frutos do mar, nosso destino já estava definido.

 

Não havíamos pensado em um restaurante específico, e por isso, acabamos parando no Rancho Açoriano. Acredito que a estrutura é muito convidativa, um casarão com faixada estilo açoriano, salão amplo, mesas sob o mar...

Começamos muito bem,  ótimas instalações, atendimento cordial, mas, estávamos mesmo interessados em comer... queríamos algo leve e gostoso.

Como a fome era grande, afinal, parece que na praia a fome aumenta (tenho essa sensação), pedimos um pastelzinho de camarão para cada, R$4,50/unidade.

O cardápio é repleto de opções de receitas que tem como ingrediente principal camarões, lula, marisco, berbigão, peixes, enfim, frutos do mar. Entre tantas opções, pedimos o mesmo prato, Anchova Grelhada acompanhada de salada, pirão, arroz branco e batata, R$62,00.

Prato indicado para duas pessoas (mas talvez comam três), muito bem servido, e mais, muito bem preparado. Comida leve e dava pra ver que era comida fresca/novinha. O peixe principalmente estava delicioso, saboroso e fresquinho (e sem espinhas).

 

Foi minha primeira visita no restaurante Rancho Açoriano, adorei e super indicado. Achei o ambiente lindo, limpo, atendimento bom, comida deliciosa, preços mediano e justos. Sem dúvidas vale uma visita. Fica como sugestão para quem é morador e principalmente para os turistas.

 

Pedimos ainda bebidas (3 águas e 1 suco de limão) que adicionadas a entrada, ao prato principal e a gorjeta, resultaram no fechamento da conta no total de R$172,70.

Entre outras opções de onde comer no Ribeirão da Ilha, já havíamos falado do:

 

• VillaTerceira
• Brigaderia Amoriko
• Racho Açoriano - Visita da Helo
• Ostradamus
• Ostreria Umas e Ostras
• Café Tens Tempo
• Bar e Restaurante Muqueca da Ilha

Carol

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺☺
• Preço: $$$
• Sabor: ☺☺☺☺

Rancho Açoriano

Rua Baldicero Filomeno, 5634 

Ribeirão da Ilha, Florianópolis - SC, 88064-000

(48) 3337-0848

www.ranchoacoriano.com

Programação da Semana

Aproveitando o verão, o Menu Floripa preparou dicas de restaurantes que combinam com praia+sol+mar...

Curiosos? Querem dicas de onde comer?

Então se preparem, que nesta semana teremos:

• Segunda: Rancho Açoriano
• Quarta: Toca do Paru
• Sexta: Receita de maminha recheada

Carol e Helo

Sorveteria Italiana Monte Pelmo

Verão + sol + calor + praia = sorvete!!!

Essa combinação perfeita quase sempre termina em sorvete. Como comentei na postagem anterior, passei alguns dias desse início de ano na Praia dos Ingleses, Norte da Ilha. E claro, aproveitei para conhecer a tão comentada Sorveteria Italiana Monte Pelmo.

Tão comentada porque ouvia muito meus colegas de trabalho falar e também ouvindo o Pretinho Básico (programa de rádio da Atlântica), escutei o Marcos Piangers comentar da qualidade, variedades dos sorvetes e que ele frequenta a sorveteria quando está em Floripa.

Com tamanhas referências, não podia deixar de conhecer... 

De fato o sorvete é produzido artesanalmente, preparado com frutas frescas de diferentes partes do país, ingredientes importados,com e sem lactose...

A sorveteria parece atração. Entre tantas opções e mesmo sendo um pouco afastada do centrinho, tem fila para experimentar os mais de 60 sabores.

Os sabores e cores são encantadores, vontade de pegar uma bola de cada. Aliás, o sorvete é servido por um atendente, você escolhe o sabor, se deseja no cascão ou no potinho, e vai montando conforme seu desejo... O quilo custa R$39,00.

Eu escolhi três bolinhas, kinder, doce de leite com chocolate e leite condensado.

Já meu namorado optou por leite condensado, butiá e maracujá.

Todos estavam divinamente deliciososs!!!

Nossos sorvetes custaram R$17,55.

Carol

•   Ambiente/ Layout: ☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺☺
• Preço: $$
•   Sabor: ☺☺☺☺

Sorveteria Italiana Monte Pelmo

Rua Brisamar, nº360 

Ingleses, Florianópolis/SC 

 48 3369.3049

El Zinga Taqueria - Cocina Mexicana

Essa virada de ano, passamos no Norte da Ilha, nos Ingleses. Entre os dias de praias, festas, diversão... houveram também os momentos “gourmet”(risossss!!!). Enfim, fizemos algumas receitas em casa, farofamos na praia com alguns sanduíches, mas também saímos para fazer algumas refeições....

Uma delas foi no recém inaugurado restaurante mexicano: El Zinga Taqueria. 

O espaço é bem temático, agradável e com dois espaços, interno e externo. Com o grande movimento das festas de final de ano, o restaurante estava cheio e só nos restou uma mesa na parte interna, embora preferíssemos ficar vendo o movimento da rua...

Fomos recebidos com uma pequena entrada enquanto explorávamos o cardápio.

E não seria diferente, começamos por Nachos: Nachos Pancho Villa (nachos com queijo acompanhado de pico de gallo, guacamole e chedder cremoso), R$16,90. Inicialmente recebemos o sour cream ao invés do chedder cremoso que constava na descrição do prato, questionamos a garçonete que logo nos trouxe também o chedder.

Como prato principal, nosso casal de amigos pediram tacos: Taco San Miguel (tiras de miolo de alcatra, alface, tomate, pimentão vermelho e mix de queijo), R$21,90.

Eu e meu namorado pedimos uma Quesadilla, R$28,90 – Quesadillas Mario Moreno (tortilla de trigo, tiras de miolo de alcatra, mix de queijo e guacamole.

Não sou frequentadora e apaixonada pela culinária mexicana, minha referência eram as refeições que fazia quando morava nos EUA, adora o Chiplote, onde o tempero era um pouco mais forte. Talvez por isso, achei o tempero desses pratos, do El Zinga Taqueria, leve, poderia ser mais quente..não sei... enfim... Mas estava tudo muito bom! 

Deixamos por lá algo em torno de R$100,00 (com as bebidas) e partimos para o Albino, para uma partida de boliche, algumas cervejas (pras eles) e petiscos, até a luta do tal Jon Jones.

Carol

•   Ambiente/ Layout: ☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$
•   Sabor: ☺☺☺☺

El Zinga Taqueria - Cocina Mexicana

Travessa Abílio Nunes Vieira, 42 

Ingleses do Rio Vermelho, SC, 88058-130

(48) 3364-4445