No final de 2015 fomos conhecer o novo
cardápio do Restaurante Donna em Jurerê Internacional. Sem dúvidas, eu e a Helo
ficamos encantadas com todos os pratos preparados pelos chefes Peruanos Hugo
Olaechea e Sara Sanchez.
Este cardápio entrou em vigor em dezembro juntamente
com a temporada de festas da casa. Afinal, quem conhece sabe que o Donna é um
espaço de muito bom gosto, bem frequentado, de frente para o mar e com um
cardápio de altíssima qualidade.
Entre as novidades estão as bruschetas preparadas com
ingredientes incríveis e um sabor inigualável; queijo, salmão, figos, tomates... sem
dúvidas, muito bom! Uma excelente escolha de aperitivo.
Uma segunda opção de entrada que está no cardápio desde
dezembro é o Tiradito Nikkei - finas
lâminas de salmão com leite de tigre, óleo de gergelim e molho de ostra.
O Carpacccio, finas lâminas de carne bovina, rúcula,
queijo grana padano, alcaparras, regado com azeite trufado e cítrico,
acompanhado de torradas.
A apresentação dos pratos são lindos, mas a combinação dos
ingredientes, confiem, é muito melhor!
Steak Tartare de
Filet Mignon com fritas.
Entre os pratos quentes:
Anticucho, um prato típico peruano que consiste em pedaços de carnes marinados
e grelhados com bacon, cogumelo, pimentões e cebola, acompanhado de molho chimichurri
e farofa.
Polvo, tentáculos de polvo, grelhados em azeite de alho e ervas.
Filé de linguado
preparado na manteiga, com camarão, batata inglesa, vagem e tomate. Em nossa
mesa, este foi o mais comentado, divinamente perfeito!
O Filé de Salmão
também estava sensacional, preparado com molho de redução de vinho e nata, e
acompanhado de legumes baby.
O próximo prato pode parecer um tradicional espaguete a bolonhesa, mas a combinação
de temperos e o modo de preparo, faz desta uma massa muito especial, simples, porém
deliciosa.
E por fim, ravióli com
carré de cordeiro.
☺
☺☺
E claro, não podia faltar a sobremesa. Tres Leches, bolinho úmido regado a três leites.
Esse doce enganou
muita gente, por mais que pareça simples, é uma sobremesa leve, molhadinha e
muito gostosa.
Já éramos apaixonadas pelo Donna, mas este cardápio nos
deixou de queixo caído!
Carol e Helo
Donna Jurerê
48 3282 1816
Av. dos Pampos
Jurerê
Internacional, Florianópolis - Brasil
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