Receita de Torta Rápida de Frango

Faz tempo que não temos receitas às sextas feiras. Depois de tantas viagens e postagens sobre os restaurantes que passamos, vamos compartilhar uma receitas simples e prática. Tão rápida de preparar que o nome é: Torta Rápida de Frango. Essa é uma adaptação da receita da torta rápida de salsicha da sadia que você pode acompanhar no site.

Bem, como eu disse, fiz algumas adaptações para aproveitar o que tinha em casa e tornar as “sobras” do almoço no lanche da tarde. 

Sabe aquele domingão que a família se reuni para almoçar e a mulherada acaba exagerando no preparo dos pratos?! Pois então, ao invés de comer tudo e depois sofrer com os quilinhos extras, veja como aproveitar e preparar uma torta salgada de liquidificador.

Neste caso, aproveitei o que sobrou do frango assado, desfiei e misturei juntos do strogonoff de frango, e claro, acrescentei outros ingredientes.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• Sal a gosto, pimenta, orégano
• 1 tomate
• 200 gramas de queijo muzzarella ralado
• Azeitonas a gosto
• 1 cenoura em cubinhos
• Tempero verde a gosto

Modo de preparo:

A massa é feita no liquidificador, bater primeiro o leite, os ovos e o óleo. Aos poucos adicione a farinha de trigo e por último o fermento e tempere com sal, orégano e pimenta. Reserve.

O recheio: como o frango já estava cozido, precisei apenas misturar os demais ingredientes - azeitonas, tomate, tempero verde, queijo e cenoura.

Caso você não tenha frango pronto, pode preparar um recheio como preferir, carne moída, camarão, salsicha, queijo e presento, calabresa...

Para fechar, basta untar uma forma e despejar metade da massa, será uma massa bem líquida. Colocar o recheio e cobrir com a outra metade da massa.

Com o forno pré aquecido na temperatura média - alta, 210º C por 40 ou 50 minutos.

Prontinho!

Ideal para um lanche e festinhas.

Carol