Receita: Bacalhau à Gomes de Sá

Minha mais nova criação na cozinha foi o famoso Bacalhau à Gomes de Sá, e não é que o resultado ficou ótimo??!!??

Ingredientes

• 500 g Bacalhau
• 2 cebolas
• 2 dente de alho
• 3 folhas de louro
• 2 ovos cozidos
• azeite de oliva
• Azeitonas pretas
• Salsa
• Sal
• Pimenta do reino
• 500 g de batatas

Preparo:

Cozinhe as batatas cortadas em rodelas. Retire do fogo, escorra-as bem e reserve. Em outra panela cozinhe o bacalhau e depois de cozido retire as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas. Corte as cebolas em rodelas finas e doure-as em uma frigideira com azeite de oliva e as folhinhas de louro.

Acrescente o bacalhau já cozido e em lascas, as batatas e a salsa. Em seguida, regue com azeite e misture bem.

Em seguida, regue com azeite e misture bem. Para finalizar, sirva o prato com os ovos cozidos cortados em rodelas,  salsinha salpicada por cima e azeitonas pretas para decorar.

Para acompanhar escolha um bom vinho. Curtiram?

                                                                                                                            Heloisa