Receita - Petit Gateau

Durante as festas de fim de ano fui várias vezes pra cozinha preparar as comidinhas que

mais gosto de comer.

Uma das minhas sobremesas favoritas é o Petit Gateau, que além de gostoso é super

fácil de fazer. Vou passar a receita para que vocês possam testar em casa e servir num

almoço ou jantar para amigos, por exemplo.

Ingredientes:

• 250 g de chocolate meio amargo
• 5 gemas
• 5 ovos
• 1 ¼ xícara de manteiga
• ¾ xícara de açúcar
• ¾ xícara de farinha de trigo

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar (eu gosto de peneirar as gemas). Em seguida junte a farinha de trigo peneirada e o chocolate derretido, misturando com uma espátula, delicadamente. Distribua a massa em forminhas próprias para Petit Gateau. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 8 minutos (dependendo do forno) até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio mole. Essa receita rende aproximadamente 12 porções.

O bolinho é servido acompanhado por sorvete de creme. Eu gosto de decorar bem os pratos com calda de chocolate e morango para valorizar mais a sobremesa.

Heloisa