Sagu, petit gateau, mousse de chocolate, maracujá, gelatina,
pudim de leite, pavê, todas sobremesas delicosas, mas nenhuma vence o brownie. Brownie
é minha sobremesa favorita e por isso, sou bastante exigente quando o assunto é
este. Brownie não é bolo de chocolate e não pode ser seco, tem que ser bem
molhadinho.
Em um dos últimos encontrinho que tivemos, com as meninas do
trabalho, “preparamos” um risoto maravilho de linguicinha Blumenau com
abobrinha e de sobremesa brownie. Pedi a receita que a Lê usou e testei em casa. Não ficou perfeito como
o dela, mas ficou gostoso. Tenho que praticar mais para ficar perfeito!
A receita é do site Receitas de minutos e está dispinível
neste link: http://receitasdeminuto.com/brownie-chocolate/
Ingredientes
- 1 xícara
de chá de açúcar
- ½ xícara
de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 2
Colheres (sopa) manteiga ou margarina
- ½ xícara
de chocolate em pó (s/ açúcar)
- 100g
chocolate meio amargo
- 2 Ovos
- Nozes à gosto
Instruções
- Adicione
os ovos, manteiga derretida e misture.
- Peneire
o açúcar, farinha de trigo, e chocolate em pó e misture.
- Junte o
chocolate meio amargo derretido e misture bem.
- Se
desejar coloque nozes no final e misture.
- Unte uma
forma tamanho pequeno/médio (21x21x3,5) com manteiga e farinha e coloque a
massa.
- Pré
aqueça o forno e leve para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos ou
leve para o microondas em potência alta de 5 á 8 minutos.
- Espere
esfriar para cortar.
Observações
CHOCOLATE DERRETIDO: O uso do chocolate é extremamente necessário para
conseguir a textura do brownie, por isso não deixe esse ingrediente de fora.
CHOCOLATE EM PÓ: O chocolate em pó possui muito mais sabor de chocolate e menos
açúcar que os Achocolatados, por isso se quer um bom resultado compre o
chocolate em pó.
FORMA: Use uma forma pequena e caso faça no micro-ondas veja se sua forma ou
refratário pode ir ao micro-ondas.
TEMPO DE PREPARO NO MICRO-ONDAS: No micro-ondas o brownie assa em 5 ou 8
minutos em potencia alta, porém tome cuidado para não queimar, fique de olho e
coloque o tempo aos poucos. Mas se quiser melhor resultado faça no forno
convencional.
NOZES: As nozes são opcionais, elas podem ser substituídas ou até mesmo
retirada da receita.
Carol
