Receita: Filé de Linguado com Batatas ao Forno

Sexta feira é dia de receita no Menu Floripa. Hoje vamos mostrar a receita de um Filé de Linguado com Batatas ao Forno, prático e rápido de preparar.

Ingredientes:

Filés de linguado;

Batatas médias descascadas e cortadas em fatias bem grossas ;

1 cebola grande em rodelas ou cortada em lascas;

Azeite de oliva de boa qualidade;

Sal;

Limão;

Pimenta-do-reino;

Orégano.

Preparo:

Cubra o fundo de uma travessa refratária com o azeite de oliva . Descasque as batatas e corte em rodelas. Coloque as batatas uma ao lado da outra até forrar o fundo da travessa com o azeite. Em seguida coloque os filés de peixe já temperados com limão, sal, alho e pimenta-do-reino e forre tudo. Jogue a cebola por cima do peixe e salpique um pouquinho de orégano por cima.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando a batata ela esteja macia. 

Sirva com arroz branco e salada.

Para acompanhar que tal um vinho branco? Ótimo apetite.

                                                                                                                                            Heloisa