Confraria do Vinho - Itapema FM 2014

No dia 11 de junho participamos da arte de degustar bons momentos, da Confraria do Vinho Itapema FM 2014, que aconteceu na Alameda Casa Rosa. 

                                                          Crédito da Foto: Fernando Willadino

A trilha sonora ficou sob comando do DJ residente da Itapema, Thon Soriedem.
O cardápio era harmonizado com 4 tipos de vinhos, selecionados pela Decanter.
Assim que chegamos já recebemos uma taça com Bella Conchi Brut Rosé (espanhol, 100% trepat) e logo sentamos numa mesa onde já haviam outras pessoas (muito simpáticas, por sinal, interagimos durante toda a noite).
O coquetel volante era servido ao mesmo tempo em que os garçons iam repondo a bebida. 

Degustamos mini brusquetas variadas (deliciosas);

Ostra com jelly de melancia, relish de pepino, laranja e hortelã (preparadas pelo Restaurante Ostradamus);

Arancini com muzzarella e azeitonas pretas;

Peixes variados com aspargos e molho ponzu (by Emerson Kim);

Polvo com maionese de batata e crocante de prosciutto, molho gribiche;

Minestrone de frutos do mar ou pistou.

Em seguida nos serviram Mas de Mas Picpoul de Pinet 2010 (francês, 100% Picpoul de Pinet), um vinho branco muito bom para acompanhar uma deliciosa comida japonesa preparada por Emerssom Kim, do Black Sheep Sushi Bar.

O melhor dos melhores da noite (na minha opinião) estava para chegar: o vinho tinto francês Arrogant Frog Réserve GSM 2011 (45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvédre). O vinho tinto é e sempre será meu favorito entre todas as bebidas. Esse vinho harmonizou com a picanha de carneiro assado, com crosta de ervas frescas, tomate recheado com piperade de berinjela, purê de cará e jus de tepenade.

Para finalizar a noite, uma sobremesa bem gostosa: Breton de chocolate, mousse de chocolate, compota de manga e creme de maracujá, acompanhada pelo francês Mas de Mas Maury 2008 (100% Grenache, 17,5 gl de grad. alcoólica). 

Depois de muita conversa fui buscar um cafezinho. Hummm!!! Delicioso para espantar o frio que fazia lá fora.

O ingresso para a 1ª edição da Confraria do Vinho Itapema 2014 custou R$120,00. 

A 2ª edição ocorrerá no dia 26/06/2014.

                                                                        Heloisa

·        Informações: www.itapemafmsc.com.br

·        Tele-vendas: (48) 3216.2672