Receita: Cuca de banana

Receita mais uma vez simples e que cai perfeitamente para o café da tarde do sábado e do domingo. Porque final de semana pede um bolinho fresco. Seja um bolo super doce e açucarado ou mesmo aquela velha e tradicional receita, simples e cheia de sabor.

Na minha casa é assim, todo final de semana tem bolo. E para não ser diferente final de semana passado, eu estava em casa praticamente sozinha, estudando, e senti falta do tal bolinho. Lá fui eu as pressas preparar algo que não requeresse muito tempo, mas que fosse tão delicioso quanto qualquer outro: Cuca de Banana.

Ingredientes:

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

3 a 4 bananas fatiadas

Farofa

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina gelada

1 colher (sobremesa) de canela em pó

Preparo:

Sem cerimonias, bata todos os ingredientes na batedeira. Unte uma forma e despeje a massa. Toda bela cuca conta com uma camada de bananas picadas, eu prefiro em rodelas, e uma farofa. Para preparar a farofa, você deve misturar o trigo, o açúcar, a cancela e a margarina. Mexa tudo com a mão até formar a farofa. Cubra as fatias de banana com a farofa e leve ao forno pré-aquecido por 40 – 50 minutos. 

Prontinho!!!

 

 Carol