Delícias do Campo

Para quem mora, trabalha ou mesmo passa pela Rodovia SC 401 deve conhecer o Restaurante Delícias do Campo, ao lado do Grupo RBS.

No almoço o buffet funciona livre no valor de R$ 12,00 por pessoa.

A comida é preparada em um estilo bem caseiro, lembra a comida de nossas mães e avós, gostosa, simples e no capricho.

A variedade é grande e geralmente você pode verificar o cardápio do dia no facebook do estabelecimento.

Tem a opção de sopa ou canja de entrada.

Você monta seu prato e pode repitir o quanto quiser.

Também é oferecido sobremesa.

A bebida é a parte, mas o preço está na média dos demais comércios.

Esse restaurante simples, além de oferecer almoço, oferece também café colonial e venda de alguns produtos, seja de decoração e também alguns doces, massas, molhos, produtos de qualidade e diferenciados.

Carol

Delicias do Campo

Rodovia SC 401, 4240

Santo Antonio de Lisboa, Florianopolis, SC

 (48) 32386-110

Receita: Bolo de Cenoura

Final de semana pede um bolinho para o café da tarde, e lá vou eu para a cozinha. Mas vou com muito gosto, pois adoro cozinhar, principalmente doces.... 

O pessoal aqui de casa não é fã de bolo de chocolate, uma das minhas preferências, então para agradar a todos, o bolo de cenoura é perfeito.

Simples, fácil e rápido de preparar, fica delicioso com  cobertura de ganache. Com essa receita o bolo fica bem fofinho, e claro, para que fique delicioso, além de bons ingredientes é necessério preparar com carinho.

E sabendo que você irá fazer feliz aqueles que você ama... fica muito fácil e prazeroso.

Vamos lá...

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 2 cenouras em cubos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento

Cobertura:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 barra de chocolate

Preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo. Em outo recipiente misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e mexa. Por fim, acrescente o fermento.

Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao fogo, na temperatura média de 250 a 280 graus, por 30 a 40 minutos.

Para a cobertura, leve ao fogo o creme de leite e a barra de chocolate em pedaços e misture até ficar homogêneo.

Pronto. Cubra o bolo com a cobertura.

Para acompanhar, suco natural de maracujá! (Salada de fruta, não!? Bolo de cenoura e suco de maracujá!)

Gostou? Aqui em casa é sucesso total. E aí?! Ficou bom??? Espero que sim!

Carol

Boutique Grill

Amigos e leitores tem participação ativa no Menu Floripa, seja com sugestões, opiniões, críticas e novas ideias para que nosso espaço fique cada vez mais interativo/ interessante.

Na terça-feira da semana passada segui a indicação do meu colega de trabalho André Melo e fui almoçar no Boutique Grill na Avenida Madre Benvenuta. O restaurante que fica anexo ao açougue Boutique das Carne no Santa Mônica, ao lado do Angeloni, é uma excelente opção de almoço e janta a la carte.

Com uma instalação pequena, que comporta em torno 16 mesas, é oferecido opções de carne, frango, linguiça, petiscos e acompanhamentos, nas porções de 250 e 500 gr.

Nossos pedidos foram por 250gr de sobrecoxa e 250gr de frescal bovino. Os acompanhamentos em pequenas porções são suficientes para completar a refeição. Ficamos bem satisfeitos pela qualidade, sabor, quantidade e preço.

Logo após fazermos os pedidos, já recebemos o pão de alho e a salada. O pãozinho bem gostoso e a salada fresquinha e saborosa. Ficamos nas entradas até o prato principal chegar, que não demorou muito, em torno de 20 minutos.

A porção acompanha arroz, feijão, farofa, pão de alho, maionese, polenta frita, mandioca frita e salada.

O ambiente é bem frequentado e bem movimentado.

A conta fechou em R$ 47,00 e não há cobrança de taxa de serviço.

• Frescal bovino 250gr R$ 24,00  
• Sobrecoxa de frango 250gr R$ 17,00
• Água sem gás R$ 2,50
• Refrigerante R$3,50

Carol

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$
• Sabor: ☺☺☺

  

Botique Grill

Av Madre Benvenuta, 968

Santa Mônica, Florianópolis, SC 

  

Café Tens Tempo: Um café sem pressa pelo Ribeirão da Ilha

Não bastasse a arquitetura pitoresca, com casinhas típicas coloridas, o Ribeirão da Ilha também agrada seus visitantes pela gastronomia de qualidade. São muitos os restaurantes espalhados ao longo da Rodovia Baldicero Filomeno.

Esses dias fui ao café Tens Tempo, que é uma extensão do Restaurante Ostradamus, pertencente ao mesmo dono.

No estilo de uma casinha charmosa e colorida, o Café oferece doces que remetem à cultura açoriana. Como o Café fica bem em frente ao restaurante, as mesinhas são disputadas, mas vale a pena esperar para se deliciar com os saborosos doces portugueses.

 

 Além de cafés e doces portugueses a casa também funciona como uma loja de lembrancinhas, vinhos, chocolates...

 

Os doces ficam expostos numa vitrine, e é difícil escolher um só. Eu acabei comendo o famoso Pastel de Belém (R$ 5,00), um dos meus doces favoritos. Acho que tinha acabado de sair do forno, estava quentinho como eu gosto, uma delícia. (Vontade de comer vários, rsrs..)

 Minha amiga Carol experimentou o Travesseiro de Piriquita (5,00).

 Para acompanhar: um cafezinho expresso pequeno (R$3,00).

 

É um local recomendado para ir sem pressa, admirar as belezas da arquitetura local e ver o tempo passar.

 

Heloisa

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$
• Sabor: ☺☺☺☺

Café Tens Tempo

Rod. Baldicero Filomeno, 7617

Ribeirão da Ilha, Florianópolis/SC

(48) 3337-5711

Bate Ponto

A orla gastronômica em Santo Antônio de Lisboa conta com excelentes restaurantes de frutos do mar. Além, é claro, da beleza natural do local que traz um clima harmonioso para almoços ou mesmo jantares.

É um outro pedaço da Ilha que conserva a herança deixadas por nossos colonizadores. Eu particularmente adoro a arquitetura das casa tradicionais, o comércio, a pracinha, a orla marítima e a igreja no estilo açoriano. É uma maneira de termos viva nossa história e permitir que outros conheçam parte desse legado.

Em uma das últimas noites de 2012, eu e o Fábio saímos para jantar, algo rápido, não era um evento, então não pedimos nada de entrada, só mesmo o prato principal, até porque já passava das 10 horas da noite. Um tanto tarde para uma refeição pesada e completa, mas....

Como já estava tarde, alguns restaurantes já estavam fechando, mesmo sendo alta temporada. Por fim, paramos no Bate Ponto.

O restaurante tem um amplo salão com mesas internas e externas no deck com vista para o mar, onde é possível ver a Ponto Hercílio Luz. Linda paisagem!

 

Nosso prato neste dia foi o camarão na moranga, para duas pessoas, que acompanha arroz branco (R$ 105,00). Pedimos uma porção de batata sauté (R$ 9,00). Os valores são correspondentes ao sabor. Muito saboroso. Adorei.

 

Neste dia, talvez pelo fluxo, chuva ou mesmo pelo horário o atendimento deixou a desejar. Fomos bem recebidos, mas víamos na expressão e atenção da Hostess e dos garçons desprezo por manter uma imagem cortês e de atenção ao cliente. Afinal, a mim como cliente quero ser tratada como única. Os garçons "corriam" de uma mesa a outra, não olhavam nos olhos, e para confirmar o que eu disse até agora, erraram ao trazer um água com gás, sendo que eu pedi sem gás. Antes que eu pudesse me manifestar, a bebida já havia sido aberta e servida no copo. O mesmo com o Fábio, mal perguntaram de sua opção de bebida, refrigerante, e logo trouxeram um diet, erraram novamente.

Nossa conta fechou em R$ 134,40.

Camarão na moranga R$ 105,00, refrigerante R$ 4,50, água R$3,50 e porção de batata sauté R$ 9,00 mais os 10% de serviço.

Carol

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺
• Atendimento: ☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$$$
• Sabor: ☺☺☺☺

Bate Ponto

Rodovia Gilson da Costa Xavier, 51

Santo Antonio de Lisboa, Florianopolis, SC

(48) 3235-2121   

Receita: Bobó de Camarão

A receita de hoje conta com um segredo que dará o toque especial ao prato. Essa dica foi passada pela minha Tia Sueli. Todo ano na ceia de Natal esse prato marca presença e é um dos grandes destaques entre tantos pratos tradicionais da data. Eu sempre fico salivando e esperando por degustar essa delícia.

Essa receita é deliciosa e bem simples de preparar, mas exige um pouco de tempo, em torno de 1h15 a 1h30. Com todo o sabor do Bobó, apenas um arroz e batata palha formam uma combinação perfeita ao prato.

Como tantas receitas de Bobó de Camarão que você pode encontrar na internet, você pode fazer suas adaptações, mas irei dividir com vocês como custumo preprar, e claro, vou contar o segredinho que aprendi com minha tia.

Os ingredientes para preparar esse prato são:

- 1 kg de camarão sem casca

- sal, pimenta, cominho

- 500 gr a 700 gr de aipim/ mandioca

- 1 vidrinho de leite de coco

- tempero verde

- 3 tomates

- 4 dentes de alho

- 1 cebola em cubinhos

- 1 cebola em rodelas
- 1 litro de água

Modo de preparo:

Descasque e corte em cubos o aipim/ mandioca. O grande segredo que aprendi com a Tia Sueli para dar sabor e um tempero todo diferente a esse prato é adicionar cebola em rodelas no cozimento da madioca. Mandioca, cebola e água e cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que o aipim esteja cozido. 

Bata todo o conteúdo no liquidificador, em partes, até formar um creme, purê. Reserve.

Doure a cebola e o alho. Em seguida, adicione o tomate e deixe encorpar o molho, cozinhando  5 minutos em média. Coloque os camarões já temperado e deixe cozinhar. Por fim acrescente o tempero verde. Para concluir, misture ao molho de camarão o creme de mandioca e o leite de coco. Acerte o sal conforme seu paladar.

Bom apetite!

Carol