Receita de Risoto de Frango com cenoura

Já foi visto que eu e a Helo compartilhamos de um paladar bem parecido, não é mesmo!? Adoramos uma massa, frutos do mar, petiscos, mas claro, cada uma tem sua preferência de estabelecimento e outras culinárias. Mas vira e mexe, vocês acompanham algumas de nossas receitas, e algumas delas se resume a um bom arroz, vinho e outros ingredientes que dão forma a um delicioso RISOTO.

E a receita de hoje é de risoto com tudo dentro. Brincadeira. Fiz um risoto de frango com alguns temperos de tinha na geladeira. Simples e saboroso.

 

Quantidade média para duas pessoas ou 1 que coma bastante.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo

• ½ cebola pequena
• ½ cenoura pequenaom re outros ingredientes que s fome, me deixa satisfeita e feliz pelo sabor da comida. e outros ingredientes que s
• ½ tomate
• Tempero
• 2 pedacinhos de frango/ filés cortados em tirinhas
• ½ colher de colorau
• ½ tablete de caldo de frango
• 1 fatia de queijo
• Água fervendo
• ½ copo de suco de laranja
• Tempero verde
• ½ xícara vinho branco

Preparo:

Tempero o frango em pequenos pedacinhos com sal, cominho, orégano, ou como preferir. Em uma panela doure a cebola em um fio de azeite. Adicione o arroz e mexa. Na sequência coloque o frango e mexa até dourar. Coloque o vinho e deixe reduzir. Acrescente a cenoura e o suco de laranja. Coloque o caldo de frango, o tomate e a quantidade de água que for necessária até o cozimento. Coloque o colorau para dar uma cor. E finalize com o tempero verde e queijo. Misture bem e sirva. Acerte o sal se necessário.

 

Carol

Le Bicyclette - Jardim Botânico - Rio de Janeiro

Entre tantas belezas naturais que o Rio de Janeiro oferece, o Jardim Botânico é uma delas. Um passeio super agradável, que além do contado com a natureza permite-nos conhecer diferentes espécies de árvores e plantas.

E depois de um bom passeio, nada melhor que um delicioso suco para renovar as energias. No Jardim botânico, pelo que puder ver, existem dois espaços para alimentação: O Café Botanica e o Le Bicyclette. Como antes de sair para o passeio já havia feito uma busca na internet sobre lugares para comer e beber, Le Bicyclette estava na minha lista.

O espaço é extremamente agradável, tanto na área interna como na externa.

Le Bicyclette é um café com produtos franceses, muito pães, bolos, café, chás, sucos e também com um armazém de produtos, como geleias, vinhos, suco integral, enfim.

Adoramos o cardápio. Mas ficamos apenas com sucos e um doce.

O Fábio pediu um suco de amora, estava delicioso. Enquanto eu preferi um suco mais refrescante, limonada clorofilada (suco de limão com clorofila), R$ 6,00 cada. E uma delicosaaaa fatia de Fondat au Chocolate, R$ 9,00.

Carol

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$$
• Sabor: ☺☺☺☺
  
  

  Le Bicyclette

  R. pacheco leão, 320 lj. d.

  Jardim Botânico, Rio de Janeiro.

    21 3256-9052

    21 9531-5010

  http://www.labicyclette.com.br/

Casa de Chá Mayra Pauli

Sabe aquele lugar que desde a fachada você já sente uma atmosfera encantadora? E que ao entrar se sente em um lugar mágico? Pois bem, é este o sentimento que a Casa de Chá Mayra Pauli apresenta. Há algum tempo eu a Helo estávamos tentando coincidir nossas agendas para conhecer este espaço. Confessamos que demoramos um pouco, mas temos a certeza que valeu a pena ter esse estabelecimento em nossa lista de prioridade. Pois realmente o lugar é maravilhoso! Desde a decoração, ao atendimento e aos doces, salgados e chás. 

Adoramos o estilo do casa, as porcelanas onde são servidas as bebidas e as comidas, enfim, parece que tudo foi planejado nos mínimos detalhes e com muito Amor. Tanto eu quanto a Helo já tínhamos boas referências e estávamos ansiosas para degustar alguns doces e salgados que são preparados lá. Algumas amigas já conheciam a casa e só esbanjavam comentários e dicas do que pedir. Com isso, nossa vontade de experimentar cada quitute só aumentava – pena que somos “magrinhas e comemos pouco”, porque todos os produtos são tão bem preparado e saborosos, que você fica com vontade de experimentar tudo e mais um pouco. Mas, ainda bem que moramos aqui do lado e podemos ir lá mais vezes.

Iniciamos com os salgados. A Helo pediu um Capuccino tentação com chocolate Belga(R$8,00). Eu que não sou muito fã de chocolate e tão pouco de café, experimentei e gostei muito. Sinceramente, muito bom mesmo!

Para acompanhar um Quiche de alho poró, R$ 7,00.

Eu fui pelo rumo da Helo e também pedi um quiche, mas de tomate seco com mussarela de búfalo, também R$ 7,00. Tanto o de alho poró ou tomate seco com mussarela de búfalo, mas as combinações são maravilhosas, desmanja na boca.

Fiquei tentada pelo quiche de pera com gorgonzola, espero provar na próxima visita. Os croassant também são excelente opções, na verdade, na hora da escolha sempre surge uma dúvida do que pedir. Eu ainda pedi um chá. Mais uma vez digo, tarefa difícil, devido a variedade. Recebi a indicação do Efrain, que nos atendeu com muito gentileza e receptividade, assim como os demais funcionários. Nota 10 para o atendimento.

Meu chá estava perfeito, delicioso! Considero uma excelente bebida para um "chá da tarde" - R$7,00.

Pedimos ainda um Croque Monsier (R$10,00): pão com queijo e presunto, coberto e gratinado com molho béchamel, e um café expresso pequeno (R$4,00).

Para finalizar, um doce. E que doce. Não é em vão que este é dito O melhor bolo do mundo.

 Muito chocolate. Muito sabor. Adoramos e queremos mais!

 E os mini macarons!

Nossa conta fechou em  R$ 60,50.                                                                                    

 Carol

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺☺
• Preço: $$$$
• Sabor: ☺☺☺☺☺

Casa de Chá Mayra Pauli
Endereço: R. Cel Maurício Spalding de Souza, 1020 - Santa Mônica. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3234-2339

Macarronada Italiana - Brasil Sabor 2013

Pessoal, essa é a última semana do Festival Brasil Sabor 2013 que já comentamos aqui. Tivemos a oportunidade de conhecer alguns restaurantes, como o Pitangueiras, Oliveira, Guacamole, Armazém da Pasta e Usina de Massas. Com certeza queríamos ter ido a muitos outros estabelecimentos, mas... Penso que sistemas como este, de pratos com descontos em determinados dias, poderiam ter mais vezes por ano, atrai clientela, divulga o estabelecimento e para o consumidor é um prato cheio - conhecer novas opções de pratos a preço mais acessíveis.

Bem, fechando essa série, fomos a Macarronada Italiana (Beira Mar Norte) experimentar o Cartoccio Floripa Sabor (Tagliarini artesanal da casa no papelote com ostras, camarões, lulas, mariscos com funghi, azeitonas, alcaparras, azeite e temperos).

 

Durante o Festival, de segunda à sexta no almoço (exceto feriado), este prato custa R$ 47,50 - para 2 pessoas.

De todos os pratos do Festival Brasil Sabor 2013 que experimentei, este foi o mais saboroso. Adorei! A porção é para duas pessoas, bem servido. Comemos bem e ainda sobrou. A massa por ser artesanal é mais gostosa. E você ainda tem 04 dias para proveitar esse e outros participantes do Festival.

Ir à Macarronada Italiana é o mesmo que ir a um festival de  aromas. Cada prato preparado produz um aroma fantástico. Ao esperar nosso prato, durante nosso almoço e mesmo depois, pudemos sentir o delicioso cheiro vindo das outras mesas. Era molho vermelho, branco, saladas, massas, enfim, acredito que tudo que é servido lá é delicioso! Já tive boas experiências na Casa, mas acabo sempre sendo surpreendida. 

Pedimos ainda uma água e um chá gelado e nossa conta com a taxa de serviço fechou em R$60,50.

Logo mais, iremos falar da visita que a Helo vez recentemente também na Macarrronada Italiana. Não deixe de nos acompanhar e conhecer algumas opções de onde comer em Floripa. Adicione a Fanpage.

                                                                        Carol

• Ambiente/ Layout: ☺☺☺☺
• Atendimento: ☺☺☺☺
• Higiene: ☺☺☺
• Preço: $$$$
• Sabor: ☺☺☺☺☺

Macarronada Italiana
R. Bocaiúva, 2306, Centro - Florianópolis - SC, 88015-530
Phone:(48) 3223-2666

Pastelaria do Keko

Quem mora em Florianópolis já deve ter experimentado ou passou na frente ou sente vontade de experimentar o famoso pastel do Keko. Em instalações simples, as lojas que funcionam no centro da cidade estão sempre bem movimentadas. Também pudera, os pastéis são fritos horas, são fresquinhos e saborosos. No total são 20 sabores, sendo 16 salgados e 4 doces. Em média são vendidos diariamente 350 pastéis.

Não sou muito fã de fritura, mas vez ou outra pode-se abrir mão e provar algo que é tradição em Floripa. A convite de uma amiga fomos comer um pastel antes de irmos para a aula. A difícil tarefa neste momento é escolher entre tantas opções. Mas escolhi frango com catupiry (R$ 5,00). O pastel é grande, principalmente para minha fome. Massa leve, crocante, recheio farto e saboroso. Vale a pena, principalmente para quem aprecia um bom pastel.

 Já minha amiga optou pelo pastel de carne com ovo (R$5,00). No mesmo tamanho e gostoso como tal, claro que provei e acabei gostando mais da opção carne do que aquele que havia escolhido.

Já o de camarão com catupiry é um dos mais caros, R$ 8,00. Mas vale a pena, pois é bem recheado e gostoso, bem temperadinho.

Outras opções são: carne, carne e queijo, queijo, queijo e calabresa, queijo e presunto, napolitano, quatro queijo, frango, palmito, camarão, camarão com catupiry, bacalhau, berbigão, mistão, banana e doce de leite, chocolate ou só banana com chocolate. Opção para todos os gostos, certo? E os preços são justos, variam de R$ 4 a R$ 8.

São dois endereços que eu conheço:

- Rua Anita Garibaldi, 30 loja 6
(ao lado da Catedral)

- Rua Vidal Ramos, 85
 (48) 3224-5183

Carol

• Ambiente/ Layout: ☺☺
• Atendimento: ☺☺☺☺
• Higiene: ☺☺
• Preço: $
• Sabor: ☺☺☺☺